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豆干的热量www.2138a.com

发布时间:2016-05-28    点击:1176

  豆干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。豆干的热量不高。

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  ●钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。

  ●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

  ●豆干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。

  ●豆干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

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